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12件のレシピが見つかりました。
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Kim Dae-seokのテンジャン漬け青唐辛子
小麦粉の水溶きと生姜酒でコクを出した、しょっぱくないパリッとした青唐辛子のテンジャン漬け
青唐辛子テンジャンソジュコーンシロップ小麦粉
ご飯のお供旨味のある味保存おかず
この男のコック お手軽無煮込みミックス漬物
黄金比と焼酎を活用した簡単なクリスピーサラダ風漬物。しょうゆを沸騰させる手間が不要。
玉ねぎ青唐辛子チェヨンガリ唐辛子大根発酵しょうゆ
超簡単保存食品さっぱりした味わい
Kim Dae-seokの水分なしオイジ
韓国キュウリを梅シロップ、粗塩、焼酎に漬け込み、乾燥させたニンニクの皮と唐辛子の種を加えて風味を出した、水分を使わないオイジ（キュウリの漬物）です。
韓国キュウリ乾燥ニンニクの皮唐辛子の種梅シロップ焼酎
保存食パリパリ食感夏の副菜
Kim Dae-seokの青唐辛子の漬物
酢を使わず、塩水と焼酎で漬けた、歯ごたえのある酸味と辛みが特徴の伝統的な青唐辛子の漬物。
青唐辛子焼酎
保存食万能調味料伝統的レシピ
Kim Dae-seokの韓国メロンピクルス
塩、コーンシロップ、酢、ソジュで漬け込んだ、歯ごたえのある韓国メロンのピクルスです。
韓国メロンコーンシロップ酢ソジュ
夏の旬保存食歯ごたえ抜群
Kim Dae-seokのコチュキムチ
新鮮な唐辛子のシャキシャキとした食感と、煮出したカタクチイワシの魚醤による濃厚でコクのある味わいが楽しめる、長期保存にも適した美味しいコチュキムチです。
新鮮な唐辛子カタクチイワシの魚醤アミの塩辛中力粉粉唐辛子
ご飯のお供特別なキムチ長期保存可能な副菜
Kim Dae-seokのからし種漬け大根
塩漬け不要の伝統的な大根の漬物。からし種、ナツメ、ソジュを入れた濃いめの塩水で、カビの心配なく一年中パリッとした歯ごたえが楽しめます。
大根からしの種ナツメソジュ
おかず長期保存食伝統料理
Kim Dae-seokのチリシロップ
赤唐辛子と青唐辛子をブラウンシュガーと海塩で合わせた万能チリシロップで、料理に使用します。
赤唐辛子青唐辛子海塩ブラウンシュガー
万能ソース保存食調味ペースト
Striker Chefの混合きのこ缶詰サラダ
3種類のきのこをハーブとバルサミコ酢でじっくり煮込んだ、深みのあるうま味が特徴の万能缶詰ソース。さっぱりとしたサラダと合わせてお楽しみください。
しいたけえのき茸マッシュルームタイムにんにく
保存食簡単ヘルシー
トゥクダクヒョン 天然アサリの塩辛
市販のダシダとは比べ物にならないほど深い天然の旨味爆弾。新鮮なアサリの身を塩水で洗い、天日塩と交互に重ねて1ヶ月間熟成させる手作りの万能塩辛です。
アサリ天日塩
万能ソース天然調味料保存食
Okjubuのオイジ
沸騰させずにジッパー袋で簡単に作れるシャキシャキなオイジ
きゅうり青唐辛子酢焼酎
副菜保存食シャキシャキ
Kim Dae-seokの万能玉ねぎ醤油
玉ねぎを薄切りにして完全に乾燥させ、醤油に漬け込んで熟成させることで、うま味と甘みを増強し、万能調味料に仕上げます。
玉ねぎ特選醤油
万能ソース保存食料理のヒント