Kim Milanのトマトムール貝リングイネ

調理のコツ 💡

• ムール貝を殻ごと全部入れるとパスタが混ぜにくく盛り付けも難しいので、あらかじめ一部の身を殻から外しておくのがおすすめ。
• ムール貝から塩気が出るので、ソースに追加の塩は加えず、最後に味を確認する。
• バジルの葉は火を止めてから加えることで、香りが飛ばずフレッシュな風味を保てる。

おすすめ 🙋

• ⭐魚介の深い旨味を活かしたイタリアンパスタを自宅で作りたい方。
• ⭐白ワインと相性抜群の雰囲気のある一品を探している方。