Kim Milanのプーリア風ボンベッテ

調理のコツ 💡

• パンチェッタが手に入らない場合は、ベーコンで代用できます。
• カチョカヴァッロの代わりに、スモークスカモルツァや薄切りモッツァレラでも代用できます。
• 巻いた肉は巻き終わりを下にしてフライパンに入れると、ほぐれにくくなります。
• フライパンを使わずオーブンのみで調理する場合は、200℃で15～20分以上焼いてください。
• ルッコラとミニトマトのサラダや、薄削りのパルミジャーノ・レッジャーノとよく合います。

おすすめ 🙋

• ⭐チーズがたっぷり入ったしっとり肉巻きが好きな方。
• ⭐ワインやビールに合うユニークな肉おつまみを探している方。
• ⭐フライパンとオーブンでイタリアのストリートフードを再現したい方。