Kim Milanの鯛のパスタ

調理のコツ 💡

• 鯛は鱗と内臓をしっかり取り除き、ソースに生臭さが出ないようにする。
• 骨を外す際は、ソースに骨が入らないように注意し、頭の頬肉も丁寧に取るとよい。
• 生パスタが難しい場合は、ソースをよく吸う大きめのショートパスタでも代用できる。

おすすめ 🙋

• ⭐新鮮な魚一尾を使って深い味わいのパスタを作りたい方。
• ⭐濃厚な卵の生パスタと柔らかな魚の身の本格的なイタリアンの組み合わせを楽しみたい方。