Kim Milanのバジルペースト

調理のコツ 💡

• バジルの葉が大きすぎると硬く苦くなることがあるので、柔らかく新鮮な葉を主に使う。
• 撹拌しすぎると摩擦熱でバジルが黒ずむため、一瞬で仕上げるのが重要。
• オリーブオイルを一度に加えることで、材料がブレンダーの側面に付かず、なめらかに混ざる。

おすすめ 🙋

• ⭐香り高いフレッシュバジルペーストを自宅で手作りしたい方。
• ⭐パスタ、パン、サラダなどに使える万能ソースをあらかじめ準備しておきたい方。