Kim Jin-soonのミナリ海鮮チャーハン

調理のコツ 💡

• 玉ねぎを炒めすぎると水分が出てご飯がべちゃつくので、強火で手早く炒めましょう。
• 鍋肌にJin-ganjang（韓国の万能醤油）を回し入れ、軽く焦がすことで豊かな鍋肌の香りが加わります。
• ミナリは最初から炒めず、火を止めてから加えて余熱で火を通すことで、シャキシャキ感と香りを保てます。

おすすめ 🙋

• ⭐中華料理店のような鍋肌の香りがする海鮮チャーハンを家で作りたい方。
• ⭐ミナリの香りと海鮮のうま味が調和した特別なチャーハンを探している方。