Kim Jin-soonのピリ辛ウサムギョプククス
牛バラ薄切り肉(ウサムギョプ)と大根を煮込んでコクのあるピリ辛スープを作り、緑豆もやしと素麺に合わせていただくピリ辛ククスです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 大根を薄切りにすることで出汁が早く出て、脂っこさを抑えたすっきりとした味わいに仕上がります。
- 緑豆もやしは別で茹でず、生のままのせて熱いスープをかけることでシャキシャキの食感が保たれます。
おすすめ
- ピリ辛でコク深い肉スープの麺料理が食べたい方。
- すっきりと辛い二日酔い覚ましの料理を探している方。
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