Kim Jin-soonのピリ辛ウサムギョプククス

牛バラ薄切り肉(ウサムギョプ)と大根を煮込んでコクのあるピリ辛スープを作り、緑豆もやしと素麺に合わせていただくピリ辛ククスです。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • 大根を薄切りにすることで出汁が早く出て、脂っこさを抑えたすっきりとした味わいに仕上がります。
  • 緑豆もやしは別で茹でず、生のままのせて熱いスープをかけることでシャキシャキの食感が保たれます。

おすすめ

  • ピリ辛でコク深い肉スープの麺料理が食べたい方。
  • すっきりと辛い二日酔い覚ましの料理を探している方。

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