Kim Jin-soonのコチュジャンカルグクス

調理のコツ 💡

• 精製塩の量はお好みに合わせて調整してください。
• カルグクス麺は別茹でして冷水ですすぐことで、麺が伸びるのを防ぎ、スープをすっきりと保つことができます。
• コチュジャンと粉唐辛子を炒める際、焦げ付きを防ぐために水を少し加えてください。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚でピリ辛な江陵ジャンカルグクスをご家庭で手軽に再現したい方。
• ⭐豚肉の出汁とコチュジャンがきいたピリ辛の麺料理がお好きな方。