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玉ねぎをたっぷり使って肉を柔らかくし、味を深く染み込ませた、おばあちゃん風のコチュジャンポークネックグリル。

釜山の広通市場の名物料理を再現。厚切りの豚ネック肉に細かく切り込みを入れ、甘辛いカルビ風のタレに漬け込み、衣をつけてカリッと揚げたボリューム満点の一品です。

豚肉と大根を焼き付けてから、スパイスと特製ソースを加えて煮込んだ、深みのある上品な豚カルビ蒸しです。

厚切りにした豚ネック肉をスパイスで味付けして焼き上げ、肉を焼いたフライパンで生クリームとチキンストックを使って作る濃厚なクリームソースを添えた一品。

豚ネック肉をコチュジャン調味料で炒めてコクのあるスープを作り、じゃがいもとカルグクス麺を加えて作る江陵（カンヌン）風のジャンカルグクスです。

市販のBBQソースと豚ネック肉を使い、深いスモーキーな風味を引き出した、レストラン級のピラフ風チャーハンです。