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Kim Ho-yoonのガッキムチ・アニョロッティ

ガッキムチの独特な風味をサルシッチャ、リコッタチーズ、アサリのバターソースと調和させたイタリアン・フュージョンのアニョロッティ。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • パスタを成形する際は、指先でしっかり押して空気を抜き、茹でている間に破裂しないようにする。
  • キムチオイルを抽出するときは、弱火でじっくりと加熱し、茶色くなるまで優しく押しながら、豊かで香ばしい風味を引き出す。

おすすめ

  • 特別な日のために洗練されたイタリアン・フュージョンパスタを作ってみたい方。
  • ガッキムチの鋭い酸味とチーズの濃厚な旨味が組み合わさった料理を楽しみたい方。

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  1. Kim Dae-seokの麗水突山高菜キムチ4時間難しいおかず
  2. Kim Dae-seokの突山カラシナキムチ4時間難しいおかず
  3. Kim Jin-soonの麗水突山カッキムチ5時間普通おかず
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