Solo Cooking Godのバターガーリックチキン
片栗粉を使って揚げずにカリッと仕上げた、皮はパリパリ、中はジューシーな自家製チキン。濃厚で素朴なガーリックバターソースを絡めました。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 鶏肉を焼くときは必ず蓋をして、油跳ねを防ぎ内部の水分を保つことで、外はカリッと中はジューシーに仕上げます。
- 片栗粉は、鶏肉を焼いた後にフライパンの底に流れ出た天然の鶏の脂と絡めて炒めることで、揚げた衣のようなカリカリのコーティングになります。
- 醤油と砂糖を含むソースは熱で焦げやすいので、小さな泡が立ったらすぐに火を止め、余熱で鶏肉に絡めると失敗なく仕上がります。
おすすめ
- デリバリーチキンは高いと感じ、お得に自宅で高品質なチキンを楽しみたい人。
- ガーリックバターの濃厚な香りが好きで、甘辛さとカリカリ食感の両方を楽しみたい人。
- 子どもに特別な栄養おやつを与えたい親や、夜遅くのビールにプレミアムなお供を求める人。
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