Kim Dae-seokの豆もやしのナムル

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 豆もやしを茹でる際に乾燥昆布を入れることで、奥深い旨味が加わり、全体の味が引き立ちます。
• 茹でた後の冷水すすぎは手短に行うことで、もやしが縮まず、シャキシャキとした食感が長持ちします。
• 辛味を加えたい場合は、味付けの際に粉唐辛子を大さじ1加えると、簡単に赤い豆もやしのナムルにアレンジできます。

おすすめ 🙋

• ⭐飽きのこない、バランスの取れた定番のおかずを作りたい方。
• ⭐辛いものが苦手な子供のために、シャキシャキで香ばしいおかずを探している親御さん。
• ⭐少ない材料と短い時間で、最大限の旨味を引き出したい初心者の方。