Kim Dae-seokの豆腐わかめスープ
乾燥わかめをごま油ではなく水で炒め、つぶした豆腐を加えて滑らかな食感に仕上げる、軽やかで繊細な豆腐わかめスープです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 炒める前に少量の水を加えることで、わかめが鍋にくっつくのを防げます。
- 豆腐はわかめが柔らかくなってから加え、約10分煮込むことで食感を維持できます。
おすすめ
- 肉を使わない軽やかなわかめスープを食べたい方。
- 滑らかな豆腐が入った優しいスープを求めている方。
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