牛バラ肉の出汁と味噌を使用し、里芋特有の刺激的な味を抑えた、秋の祭事に欠かせない伝統的な里芋スープです。豊かで滑らかな味わいは秋夕（チュソク）の食卓に最適です。
里芋は米のとぎ汁で茹でてえぐみを取り、ワラビ、里芋の茎、キノコ、魚介類または牛肉と一緒に煮込み、エゴマの粉でとろみをつけた煮物またはスープです。
味付け塩と卵1個だけで、わずか1分で作れるふわふわの中国レストラン風たまごスープ。
ふわふわの卵とシャキシャキの野菜が入った、チャーハンのお供にぴったりのシンプルで美味しい卵スープです。
煮干しと干しエビでとった澄んだ出汁に、ふわふわの卵と香りの良いニラを加えた、わずか10分でできる手軽な卵スープです。
鶏ガラスープの素とナンプラーで深いスープの味を出し、水マンドゥとふんわり卵を合わせた超簡単スープ。
干しエビスープにやわらかい卵液とねぎを加え、味噌と干しエビのしょうゆで味を整えて、すっきりとしたさっぱりとした仕上がりの汁物料理です。
