Aha Bujangの透き通った基本の卵スープ

調理のコツ 💡

• 黄身と白身を完全に混ぜすぎないこと。糸状を保つことでスープが澄み、食感も良くなる。
• 味塩の代わりに、スープ醤油やツナエキスで好みに合わせて味を調節してもよい。

おすすめ 🙋

• ⭐軽食屋の透き通った清らかな卵スープを再現したい方。
• ⭐最小限の基本調味料でさっぱりとしたスープを手早く作りたい方。