黒豆、栗、ナツメをたっぷり詰め込んだカボチャの栄養満点な一品で、ツヤのあるふっくらとした食感が楽しめます。
黒米の豊かな香りと甘い生栗、昆布だしの旨味で味付けした、旬の江南豆と虎豆がたっぷり入ったヘルシーな雑穀ご飯。
もちもちとした食感の粗びきもち米と、香ばしくて煮崩れしにくい小豆のトッピングでじっくり煮込んだ、伝統的なかぼちゃ粥です。
オーブンでじっくり焼いた甘みとやわらかさが特徴のカボチャをベースにしたクリーミーなイタリア風リゾット。ハロウィンをテーマにしたデコレーションソースで仕上げます。
麦芽水にご飯を長時間発酵させて作った基本のシッケに、甘く蒸したカボチャを潰して混ぜる、冷たくて甘い伝統飲料
ピリ辛に炒めた燻製鴨を甘いカボチャの中にたっぷりと詰め、モッツァレラチーズを乗せて蒸し上げる、見た目も豪華な一品料理
もち粉を使わずに普通のうるち米を挽いて作る、風味豊かで食べ応えのあるカボチャ粥。カボチャと一緒にじっくり煮込みます。