Kim Dae-seokのよもぎボムリ

調理のコツ 💡

• よもぎを洗う際にレタスのように強く揉むと、出来上がりの餅に青臭さが出るので避けましょう。
• よもぎの水分が少なすぎると米粉が付きにくいので、洗った後は軽く水気を切る程度にし、粉をまぶします。
• 調理中に蒸し器の蓋を頻繁に開けると蒸しムラができるので、中断せずに最後まで蒸し上げてください。

おすすめ 🙋

• ⭐ふんわり香り豊かな春のよもぎ餅を自宅で作りたい方。
• ⭐優しくほんのり甘い伝統おやつがお好みの方。