Kim Dae-seokのイカと白菜のチヂミ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 生地に氷を加えることで温度が下がり、焼いたときにチヂミがよりカリッと仕上がります。
• イカを切るときは、重ならないように一枚ずつ剥がしながら切ると安全で、食感も良くなります。
• 生地はややとろみのある固さにすると、氷が溶けたり野菜から水分が出ても味付けのバランスが保たれます。

おすすめ 🙋

• ⭐マッコリと一緒に楽しむ、カリッとした香ばしいおつまみを探している方。
• ⭐いつもの白菜のチヂミに新しいアレンジを加えたい方。
• ⭐冷蔵庫に残った甘い白菜とイカを使い切りたい家庭料理愛好者。