キムチの出汁、豆腐、卵でさらにコクを出した、スパイシーで食べ応えのあるキムチ豆腐ラーメン。
実際に作りましたか?
実際の調理体験が、より信頼できるレシピ選びにつながります。
豚バラ肉の脂で炒めたネギとゴチュジャンをベースにした辛口チーズ豆腐ラーメン。濃厚な味わいが特徴。
缶詰のハムをつぶしてきつね色になるまで炒め、唐辛子油を引き出し、ふわふわの豆腐をたっぷり加えてじっくり煮込むことで、濃厚で心温まる一杯が完成。二日酔いに最適な一品です。
特製ダダギペーストで深い辛味を引き出した、お店風のスンドゥブ・ラーメン
油を使わずに長ネギと玉ねぎを炒めて香ばしい風味を引き出し、スンドゥブ(純豆腐)とカタクチイワシの魚醤で深みのある旨味を加えた、濃厚な味わいのラーメンです。
ラーメンスープパウダーを使って、手軽に家庭で作れる辛くて旨いマパドゥブュラーメンです。
市販の加工スープベースを使わず、独自配合の唐辛子パウダーと鶏がらスープパウダーで、旨味の深みを引き出す魔法の自家製パウダーを作り、濃厚で奥深い豆腐ラーメンを仕上げます。