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Yoon Yi-ryeonのブチュキムチ

ニラをたっぷりのアンチョビフィッシュソースと薄いでんぷんペーストの調味料で和えたキムチで、生でも発酵させても食べられます。

必要な食材 10人分

レシピ

調理のコツ

  • チェッッコクがない場合は、魚醤のみを使い、塩を少々加えてください。
  • アンチョビフィッシュソースのような風味の強い魚醤が最適です。
  • 調味料を一度に調整せず、翌日味を見て調整してください。

おすすめ

  • 生でも発酵させても美味しいキムチを探している方。
  • 魚醤のうま味が効いたニラのおかずを楽しみたい方。

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ニラ玉ねぎチョンヤン唐辛子赤唐辛子コチュカルアンチョビフィッシュソースメシルチョンきび砂糖おろし生姜ごまでんぷん粉

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