Kim Dae-seokの明太子焼き

調理のコツ 💡

• バターだけで焼くと明太子が破れやすく底が焦げやすいため、少量のサラダ油を混ぜるのがこの調理法のポイントです。
• フライパンに蓋やアルミホイルを被せることで、油跳ねを防ぎ、中まで均一に火を通すことができます。
• 最後に少々のごま油を回しかけるだけで、明太子特有の生臭さを効果的に消すことができます。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で居酒屋風のコクのあるおつまみを楽しみたい方。
• ⭐明太子の生臭さを抑え、濃厚で上品な風味だけを味わいたい方。