Kim Dae-seokの醤油漬けキュウリ

調理のコツ 💡

• 漬けたキュウリは絶対に水で洗わず、水分だけを切ることで適切な味付けを保ちます。
• 食品脱水機の使用中、途中でトレーを上下逆にすると均一に乾燥できます。
• 漬け汁に焼酎を加えると、泡立ちを抑える効果があります。
• ジョチョン米シロップを使うことで、ほのかで上品な甘みと照りが加わります。

おすすめ 🙋

• ⭐暑い季節に食欲をそそる、パリッとした塩味の副菜をお探しの方。
• ⭐塩辛くなく長期保存可能な漬け物レシピを求めている方。