Kim Dae-seokのさつま揚げフリッター

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• さつま揚げを熱湯で茹でるとモチモチした食感が失われ、パサパサして硬くなるため、茹でずにそのまま使うのが美味しく作るコツです。
• ステーキソースがない場合は、醤油大さじ1とオイスターソース大さじ1/2を混ぜたもので代用可能です。
• 卵液に刻んだ青唐辛子と赤唐辛子を加えると、さつま揚げの脂っこさが抑えられ、ピリッとした辛味と彩りが加わります。お子様用には青唐辛子を抜いてください。

おすすめ 🙋

• ⭐いつものさつま揚げの炒め物やスープとは違う新しい食べ方を探している方。
• ⭐子供向けのおかずや、ビールに合う軽い夜食を短時間で作りたい方。
• ⭐モチモチとした甘辛いフィンガーフード風のおかずが好きな方。