Kim Dae-seokの昆布の天ぷら

調理のコツ 💡

• 塩昆布を3分以上浸さないでください。長時間浸すと旨味が逃げて味がぼやけてしまいます。
• お好み焼き粉ではなく天ぷら粉を使うことで、よりサクサクとした豊かな食感に仕上がります。
• ピーナッツ粉は細かくしすぎず、粗めに砕くことで、心地よい食感と豊かな風味が楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐海藻を使った新しいユニークな前菜を試してみたい方。
• ⭐少ない材料と簡単な調理で、一風変わった副菜やおつまみを作りたい方。