Kim Dae-seokのダルレジャン（野生のチャイブの醤油だれ）

調理のコツ 💡

• ダルレ（野生のチャイブ）の鮮やかな緑色を活かすため、コチュガル（韓国産粉唐辛子）は控えめに加えます。
• 水を加えなくても、時間が経つとダルレから自然に水分が出て、しっとりとした状態が保たれます。
• 発酵アンチョビ魚醤を少し加えることで、豊かな旨味が引き立ちます。

おすすめ 🙋

• ⭐春の香り豊かな万能調味ダレを手軽に作りたい方。
• ⭐海苔や炊きたてのご飯、丼ものに合う、食欲をそそるおかずをお探しの方。
• ⭐黄金比率の美味しいダルレジャンのレシピを知りたい方。