Aha Bujangの万能野生ニラの調味ソース
野生ニラの香りと醤油、イカナゴの魚醤、サイダーのうまみが調和した万能調味ソース。ご飯や蒸し料理にぴったり。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- サイダーの炭酸と程よい甘さが醤油の塩気を優しく和らげます。
- 冷蔵庫で約1日寝かせると、野生ニラから出る香りと汁がソースと美しく調和します。
- ビビンバだけでなく、焼きのりでご飯を巻いてつけたり、韓国風お好み焼きのディップソースとしても使える万能さです。
おすすめ
- 野生ニラの香りを生かしたビビンソースを作りたい方。
- 豆もやしご飯、牡蠣ご飯、焼きのり、チヂミに合う万能醤油ベースのソースをお探しの方。
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