オクジュブのとびうおの卵のノビルだれ

調理のコツ 💡

• ノビルの根元の丸くて固い部分（球根）を包丁の背で軽く叩いて少し潰してから切ると、ピリッとした風味がだれにじっくりと染み出します。
• とびうおの卵は強く混ぜるとつぶれて汁が出てしまうので、必ずすべての調味料が完成した後に最後に加え、軽く混ぜることでプチプチとした食感が生きてきます。

おすすめ 🙋

• ⭐食欲をそそる香り高い特別な旬の和えだれを求めている方。
• ⭐焼きのりやもやしご飯に合わせる究極の旨味調味料を探している方。