主な食材 🥩
アオリイカ柚子ポン酢エシャロットチョンヤン唐辛子ミニトマト赤ラディッシュ青ねぎケッパーパセリレモン汁ディルエキストラバージンオリーブオイル
Kang Leoのアオリイカのポン酢セビチェ
表面を軽く炙ったアオリイカを使い、爽やかな柚子ポン酢とオリーブオイルを合わせたセビチェ。
🙋 おすすめ
- ⭐ エレガントな白ワインに合う料理をお探しの方
- ⭐ アオリイカを生以外の料理で楽しみたい方
必要な食材 🛒2人分
- アオリイカ
- 柚子ポン酢
- エシャロット
- チョンヤン唐辛子
- ミニトマト
- 赤ラディッシュ
- 青ねぎ
- ケッパー
- パセリ
- レモン汁
- ディル
- エキストラバージンオリーブオイル
レシピ 🍳
- カン・レオの原典で正確な分量と下準備を確認します。
- 主な材料を用意します：アオリイカ、柚子ポン酢、エシャロット、チョンヤン唐辛子、ミニトマト、赤ラディッシュ、青ねぎ、ケッパー。
- 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
- アオリイカのポン酢セビチェにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
- アオリイカ、柚子ポン酢、エシャロット、チョンヤン唐辛子、ミニトマト、赤ラディッシュ、青ねぎ、ケッパーを用意します。
- 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
- アオリイカのポン酢セビチェに火が通ったらすぐに提供します。
調理のコツ 💡
- 正確な分量と見た目の目安はカン・レオの原典で確認してください。
- たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
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