Kim Dae-seokのトマトとイカのサラダ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• イカを茹でると旨味が逃げてしまいますが、蒸し器で2分間蒸すことで、イカ本来の甘みと柔らかさを保つことができます。
• ブルーベリージャムのドレッシングは、果肉の食感が大切です。混ぜすぎず、優しく合わせることで果肉感を残してください。
• トマトの底をカットする際は、安定させるためだけでなく、穴が開かないように注意してください。切りすぎるとドレッシングが漏れ出す原因になります。

おすすめ 🙋

• ⭐トマトの中にイカを詰めたユニークなサラダを作りたい方。
• ⭐ブルーベリージャムとヨーグルトを使ったドレッシングに興味がある方。
• ⭐ホームパーティーで映える、軽やかなシーフード料理を探している方。