Kang Leoのガルチギ

調理のコツ 💡

• 魚の表面の水分をしっかりと拭き取ることで、魚臭さを防げる。
• 事前に背骨を取っておくことで、魚が鍋全体にしっかり接し、均一に焼けやすく、食べやすくなる。
• 焼きすぎに注意。少ししっとりした状態で取り出すのがポイントで、乾燥を防げる。

おすすめ 🙋

• ⭐ガルチの骨抜きが面倒だと感じる人。
• ⭐カリッとした外側としっとりした中身のグリル魚を成功させたい人。