エアフライヤーでネギの上にのせて焼いた太刀魚。油を使わずにしっとりジューシーで生臭さなし。
背骨を完全に取り除いた、しっとりとしたグリル仕立てのガルチ。リブのように簡単に食べられる。
酢と焼酎で銀鱗魚特有の臭いを完璧に消し、ペーパーを使用することで油跳ねを防ぎ、サクッとした食感を実現します。
新鮮な太刀魚を塩水で洗い、小麦粉を薄くまぶすことで生臭さを抑え、外はカリッと中はふっくらジューシーに焼き上げた一品。
マヨネーズと柚子胡椒で作った特製ソースに漬け込んだ、まろやかで爽やかな味わいのブリの焼き物です。
豚バラブロック肉を薄く広げ、セリを入れてくるくる巻き、エアフライヤーで焼いた後、特製サムジャンマヨソースを添える料理
厚切りのアヒルの胸肉とねぎを串に刺して、辛み甘みの効いたソースで焼いた後、ターキーで軽く焦がして、スモーキーな風味を加えた一品です。
