Jung Ji-sunのシイタケ冷やし中華麺サラダ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• シイタケを茹でる際に沸騰したお湯に塩少々を加えると、素材の歯ごたえがしっかりし、野菜の色がより鮮やかになります。
• マスタードのきつい味をピーナッツバターのコクでバランスさせるのがポイント。好みに応じてマスタードの量を調整してください。
• シイタケは肉や魚介類のような弾力があり、満足感が高いです。冷やしてから提供すると、よりさっぱりとした味わいになります。