Jung Ho-youngの豚肉と豆板醤

調理のコツ 💡

• 豚バラの自然な脂を使って豊かな香りを出すため、最初の炒めでは油を一切使わないこと。
• ペーパーで蓋をして弱火で蒸すことで水分が逃げにくくなり、より濃厚で深みのある味わいになります。
• 豚肉がカリッとしているので、バターと卵黄は熱々のごはんに直接混ぜることで、滑らかで美味しい食感が得られます。

おすすめ 🙋

• ⭐シンプルな材料で、深みのあるごはんのボウルを素早く作りたい人。
• ⭐豆板醤を使ったユニークで実用的な豚肉の副菜レシピを探している人。