この男の料理 シラエギ ドンジャンク

調理のコツ 💡

• 茹でる前にドンジャンと混ぜることで、味が深く染み込み、生の風味が残らない。
• スープが沸騰する際に浮いてくる泡を丁寧に取り除くと、より澄んだ味わいのスープになる。
• さらに辛さを楽しみたい場合は、チェヨンガリ唐辛子を好みの量追加してもよい。

おすすめ 🙋

• ⭐胃に優しく、心も温まる伝統的なスープが食べたい人。
• ⭐キム・スミさんの失敗しない定番副菜レシピを忠実に再現したい人。
• ⭐しっかり乾燥させた大根の葉を使って、ふっくらとした家庭料理を完成させたい人。