ストライカー・シェフ オレンジマーマレードチキンオープンサンドイッチ
長時間煮詰めて深みのある香りを引き出した自家製オレンジマーマレードに、鶏むね肉とアボカドを加え、さっぱりとしていてほのかな甘みのある高級感あるオープンサンドイッチです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- オレンジに深い切り込みや穴をあけることで、中までシロップがしっかり染み込み、皮まで柔らかく甘くなる。
- パンを焼く際にはオリーブオイルをたっぷり含ませると、風味が引き立ち、より香ばしい味わいが楽しめる。
- 余ったオレンジシロップは捨てず、ザルで濾してさらに煮詰めておくと、温かいオレンジティーなど飲み物のベースとして活用できる。
おすすめ
- 冬に手に入る定番のオレンジを使って、一味違う高級感あるブランチメニューに挑戦したい方。
- さっぱりとした果物のマーマレードとほのかな脂身の鶏肉が調和する美食のサンドイッチを楽しみたい方。
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