Jung Ho-youngのチョゲグクス

調理のコツ 💡

• 練り辛子を直接スープに加えるとダマになり溶けにくいので、少量の水で先に溶いてから混ぜると均一に混ざります。
• 缶詰の鶏胸肉の汁には鶏の旨味が凝縮されています。捨てずにネンミョンスープに加えることで、より深みのあるチョゲタンの味わいになります。
• より冷たくさっぱりと楽しみたい場合は、調理を始める前にチョゲスープを冷凍庫に短時間入れて、表面に薄氷が張るくらいに冷やすのがおすすめです。
• 素麺の代わりに、中麺やそば、うどんを使ってもスープとよく合います。

おすすめ 🙋

• ⭐暑い夏の日に、酸味と爽やかさで元気が出る冷たいスープ麺が食べたい方。
• ⭐丸鶏を扱ったり長時間煮込むのが面倒で、スーパーの材料で手軽にチョゲグクスを作りたい方。
• ⭐缶詰の鶏胸肉を、より料理らしく美味しくアレンジして楽しみたい方。