Jung Ho-youngのチュージェグクス

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• マスタードを直接スープに入れないように。塊になりやすいので、必ず少量の水で溶かしてから加えること。
• 缶詰の鶏胸肉のスープには豊かな鶏の風味が含まれているため、捨てずに使おう。これを冷やし中華スープに加えることで、チュージェグクスの味わいが深まる。
• さらにリフレッシュ感を出すには、完成したスープを短時間だけ冷凍庫で冷やし、軽く氷の層を形成させてから提供すると◎。
• 細めの小麦粉うどんの代わりに、中太またはそばうどん、うどんなどを使っても美味しくいただけます。