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11件のレシピが見つかりました。

アミの塩辛の汁とアミの塩辛を使い、卵特有の生臭さを完全に取り除いた、厚みのある丸い卵焼きを巻いたシンプルでコクのある卵キンパです。

焼酎と韓国の練り辛子で肉の臭みを消し、最後にケチャップをひとさじ加えることで、中毒性のある滑らかな甘みを引き出した秘伝のコチュジャン・プルコギ。

薄切りの牛バラ肉をミニ白菜ともやしの上にのせて蒸し上げ、余分な脂を落とした、さっぱりとした味わいの料理です。特製の韓国風練り辛子ソースを添えてお召し上がりください。

練り辛子とコーラを使って豚バラ肉特有の臭みと脂っこさを丁寧に取り除き、格子状の切り込みに甘辛い自家製タレをたっぷり染み込ませてじっくり焼き上げた一品です。

炭酸水と練り辛子を使った秘伝の漬け汁で、たった1日で完成する、シャキシャキとした甘酸っぱい韓国メロンの簡単ピクルスです。

甘酸っぱいタレに韓国の練り辛子とツブ貝の煮汁を加え、シャキシャキのリンゴと細麺を合わせた、お酒のおつまみにぴったりの爽やかなツブ貝の和え物です。

細切りにしたコチュジャンとシャキシャキの胡瓜を、ツンとくる辛子の効いたガーリックソースで和えた、さっぱりとした爽やかな副菜です。

薄切りにした大根を、練り辛子、梅エキス、酢で作った特製ダレに漬け込んで作る自家製ムサム

柔らかな茹で豚に、練り辛子と練乳の酸味のあるソースとピクルス野菜を合わせた、夏にぴったりのさっぱり逸品

プルコギを油をひかずに炒めて水分を飛ばし、少し冷ましてからシャキシャキの野菜の上に盛り付け、練り辛子と砕いた炒りごまを加えた特製ソースで仕上げた爽やかな冷菜です。

キュウリをカットせずに醤油と塩で漬け込むことでシャキシャキとした食感を保ち、マスタードとアミの塩辛を加えたしっかりとした卵焼きで巻く、ユニークなキンパです。