Jung Ho-youngのブラウンバター テォクグク

調理のコツ 💡

• バターが焦げないように注意。泡が立ち始めた時点で火加減を調整し、色の変化をしっかり確認して、理想の茶色に仕上げる。
• 余ったブラウンバターは冷ましてから保存可能。冷蔵庫で保管でき、トーストやパスタ、ステーキなどにも活用できる。
• バターの繊細な風味を存分に楽しむため、ごま油や昆布粉などの強いアクセントとなるトッピングは避けること。

おすすめ 🙋

• ⭐シンプルなテォクグクに一味違う洗練されたアレンジを求めている人。
• ⭐牛肉の骨スープとバターの深い旨味の組み合わせが好きな人。