Jung Ho-gyunの豚バラ肉コチュジャンチャグリ

調理のコツ 💡

• じゃがいもをすりおろすことで自然にとろみがつき、ご飯に混ぜやすいチャグリのような食感に仕上がります。
• 塩の代わりにセウジョッ（韓国のアミの塩辛）で味付けすることで、重くなりすぎず、すっきりとした深い旨味が生まれます。
• 豚バラ肉を事前に焼いてからチャグリに加えることで、香ばしい焼き目の風味がつき、スープがより濃厚でまろやかになります。

おすすめ 🙋

• ⭐濃厚でとろみのあるコチュジャンチャグリにご飯を混ぜて食べたい方。
• ⭐焼いた豚バラ肉で旨味を最大限に引き出したチャグリを作りたい方。