主な食材 🥩
豚ネックマッシュルーム小麦粉卵パン粉デミグラスソースケチャップバターにんにくみじん切り生姜パルミジャーノ・レッジャーノチーズ
Jang Ho-junのマッシュルーム金カツ
「黒と白のシェフ」レストランミッションで登場したトリュフ金カツを再解釈し、厚切りの豚首肉を真空調理でジューシーに仕上げ、生のマッシュルームをトッピングして絶妙な味わいに仕上げたプレミアムカツです。
🙋 おすすめ
- ⭐ 自宅で厚切りでジューシーなプレミアムカツを作りたい方。
- ⭐ 「黒と白のシェフ」レストランミッションのメニューを家庭風に楽しみたい方。
- ⭐ 真空調理法を使って心のこもったパーティー料理を準備する方。
必要な食材 🛒2人分
- 豚ネック
- マッシュルーム
- 小麦粉
- 卵
- パン粉
- デミグラスソース
- ケチャップ
- バター
- にんにくみじん切り
- 生姜
- パルミジャーノ・レッジャーノチーズ
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