Eonam Teacherの10,000ウォンタッボックムタン

調理のコツ 💡

• 最初に鶏肉を焼き付けるときは、頻繁に混ぜすぎると肉汁が出てしまいます。底を焼き付けるように、約3分間触らずに調理します。
• コチュジャンの代わりにサムジャンを使うことで、重たさのないコクのある鮮やかなスープに仕上がります。
• じゃがいもは1cm厚さに切ると、15分で火が通り、スープがとろみすぎません。

おすすめ 🙋

• ⭐コチュジャン特有の重さがなく、ピリ辛でさっぱりとしたタッボックムタンを食べたい方。
• ⭐10,000ウォン程度の予算で、ボリュームのある家庭料理のメインディッシュを完成させたい方。
• ⭐失敗のない調味料の黄金比と肉の焼き付け技術で、深いコクを引き出したい方。