トゥクタクヒョンの骨なし鶏肉の辛煮込み

火の前に立ってかき混ぜる必要がなく、大きなボウルと電子レンジだけで24分で完成する甘辛い骨なし鶏肉の辛煮込み

🙋 おすすめ

  • 辛い鶏肉の煮込みが食べたいけど、生の鶏肉の下処理や長時間の加熱が面倒な方
  • 暑い夏に火の前に立って料理するのが嫌で、手軽にメイン料理を作りたい方
  • 骨なし鶏もも肉を使って、柔らかくて歯ごたえのあるご飯泥棒のおかずを求める方

必要な食材 🛒2人分

  • 鶏もも肉 適量
  • じゃがいも 適量
  • にんじん 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 長ねぎ 適量
  • 青唐辛子 適量
  • 濃口醤油 適量
  • 食用油 適量
  • 料理酒 適量
  • コチュジャン 適量
  • 砂糖 適量
  • 粉唐辛子 適量
  • 水あめ 適量
  • オイスターソース 適量
  • みじん切りにんにく 適量

レシピ 🍳

  1. 1分料理 Ttukdak Hyungの原典で正確な分量と下準備を確認します。
  2. 主な材料を用意します:鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、コチュジャン、粉唐辛子、オイスターソース。
  3. 原典の順番に沿って調理し、火加減、水分、味を調整します。
  4. 骨なし鶏肉の辛煮込みにしっかり火が通ったら仕上げて提供します。
  1. 鶏もも肉、じゃがいも、玉ねぎ、コチュジャン、粉唐辛子、オイスターソースを用意します。
  2. 原典の順番に沿って調理し、味を調整します。
  3. 骨なし鶏肉の辛煮込みに火が通ったらすぐに提供します。

調理のコツ 💡

  • 正確な分量と見た目の目安は1分料理 Ttukdak Hyungの原典で確認してください。
  • たれや調味料が焦げつきそうな場合は火加減を少しずつ調整します。
YouTube

Ttukdak Hyungの出前専門店の鶏の炒め煮

鶏・ニンジン・ジャガイモをコクのあるクリームバターソースで煮込み、辛さ際立つスープの味に仕上げた宅配専門店風鶏炒めスープ

80分普通肉・メイン
ジャガイモ長ネギタマネギニンジン
ピリ辛濃厚なスープご飯泥棒
YouTube

トゥクダク・ヒョンの汁なし鶏の炒め煮

水を使わず、野菜だしととろみのある濃厚なタレだけで炒め、火の香りと旨味が肉にしっかり染み込んだ汁なし鶏の炒め煮

35分普通肉・メイン
じゃがいもにんじんキャベツ玉ねぎ
火の香り辛甘
YouTube

ペク・ジョンウォンの Dak-bokkeum-tang

鶏肉を一度茹でて臭みを完全に除去し、砂糖を先に入れて奥まで甘みを深く染み込ませた後、ピリ辛の唐辛子粉と濃口醤油で味付けしたペク・ジョンウォン流オリジナルDak-bokkeum-tang。

40分普通汁物・チゲ・鍋
鶏肉長ネギ青唐辛子赤唐辛子エリンギ
家庭料理汁物料理
YouTube

アン・ソンジェのDakbokkeumtang

コチュジャン (gochujang) の代わりに煮詰めたパプリカジュースを使用し、オーブンで焼いた丸ごとニンニクで深い甘みと香ばしさを引き出したアン・ソンジェシェフのDakbokkeumtang

50分普通汁物・チゲ・鍋
鶏肉パプリカニンニク醤油じゃがいも
汁物料理珍しい料理
YouTube

スンウパパの骨なしダッカルビ

キャベツと水でしっかりとした水分保護膜を作り、初心者でも絶対に焦がさずに5分で完成する春川式ダッカルビ

20分簡単肉・メイン
鶏もも肉キャベツ長ネギエゴマの葉トッポギの餅
ご飯泥棒夜食
YouTube

ペク・ジョンウォン特製 ガーリックたっぷり ピーマンの鶏肉炒め

細かく切った鶏肉をニンニク、乾燥唐辛子と共に油で揚げ炒めし、砂糖と醤油を焦がして香ばしさを加え、香りの良いピーマンで仕上げる、一風変わった醤油味の鶏肉炒め。

25分簡単おつまみ
鶏肉ピーマン丸ごとニンニク長ネギ醤油
夜食ユニークな料理