Solo Cooking Godの基本ダックボッキョムタン

切り分けた鶏肉を使用し、完璧な辛さと甘さのバランスが取れたスパイシーで甘いソースでじっくり煮込んだ、忠実な基本ダックボッキョムタン。

必要な食材 2人分

レシピ

調理のコツ

  • お好みであれば、ソースを混ぜる段階でじゃがいもや人参を加えておくと、調理中に柔らかくなり、味がしっかり馴染みます。
  • 鶏肉は事前に茹でていないため、血や不純物が骨の間につきやすいので、念入りに洗い、不快な風味を防ぐように注意してください。
  • ソースが減ってきたら、うどんや透明麺を加えて絡めたり、最後に砕いた海苔とごま油で炒めたご飯を合わせて炒めることで、絶妙な仕上がりになります。

おすすめ

  • 旨味のある辛口スープとご飯を一緒に楽しみたい方。
  • 自宅で確実に美味しい、レストラン級のダックボッキョムタンを味わいたい方。

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調理評価を読み込み中…
  1. Kim Dae-seokの鶏肉の煮込み45分普通肉・メイン
  2. Kim Dae-seokの鶏肉の煮込み50分普通肉・メイン
  3. Yoon Yi-ryeonのタクポックムタン50分普通肉・メイン
  4. Kim Ho-yoonのタクポックムタン40分簡単肉・メイン
  5. Lee Hye-jungのタッポックムタン35分簡単肉・メイン
  6. Jung Ho-youngのチキンスープ20分簡単肉・メイン
  7. Hong Shin-aeのタッポックムタン45分普通肉・メイン
  8. Solo Cooking God じゃがいもチキンスープ30分普通肉・メイン
  9. Aha Bujangのタクポックムタン25分簡単汁物・チゲ・鍋
  10. Jung Ho-gyunの干し大根のタッポックムタン40分普通肉・メイン