Solo Cooking Godの基本ダックボッキョムタン
切り分けた鶏肉を使用し、完璧な辛さと甘さのバランスが取れたスパイシーで甘いソースでじっくり煮込んだ、忠実な基本ダックボッキョムタン。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- お好みであれば、ソースを混ぜる段階でじゃがいもや人参を加えておくと、調理中に柔らかくなり、味がしっかり馴染みます。
- 鶏肉は事前に茹でていないため、血や不純物が骨の間につきやすいので、念入りに洗い、不快な風味を防ぐように注意してください。
- ソースが減ってきたら、うどんや透明麺を加えて絡めたり、最後に砕いた海苔とごま油で炒めたご飯を合わせて炒めることで、絶妙な仕上がりになります。
おすすめ
- 旨味のある辛口スープとご飯を一緒に楽しみたい方。
- 自宅で確実に美味しい、レストラン級のダックボッキョムタンを味わいたい方。
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