Maeil Matnaのさつまいもバッセ
輪切りにしたさつまいもを揚げ、溶かした砂糖シロップを絡めて作る、手にくっつかずカリカリ食感のバッセです。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 砂糖を溶かすときにかき混ぜると結晶化して固くなることがあるので、混ぜないでください。
- 揚げる前にさつまいもを電子レンジで2〜3分加熱すると、調理時間を短縮できます。
おすすめ
- 手にくっつかずカリカリ食感の伝統的なバッセが好きな方。
- 自宅で失敗なく少ない油でさつまいものマッタンを作りたい方。
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