YOOXICMANのミートローフ

調理のコツ 💡

• 生地が柔らかすぎると焼いた後に横に広がってしまうため、炒める際に玉ねぎの水分をしっかり飛ばし、牛乳を入れすぎないように注意してください。
• ソースは一度に塗らず、焼いている間に数回に分けて塗ることで、表面でキャラメル化し、厚みのある艶やかな照りが生まれます。
• 牛乳に浸したパンが肉の隙間に入り込むことで、しっとりとしたマーブル状の食感が生まれ、牛ひき肉特有のパサつきを抑えて柔らかさを引き立てます。

おすすめ 🙋

• ⭐手頃な牛ひき肉を使って、ホームパーティー用の豪華で本格的なメイン料理を作りたい方。
• ⭐ハンバーグやパティとは一味違う、濃厚でジューシーなアメリカの伝統的な家庭料理を求めている方。