Maeil Matna ビビムキャロットニョッキ
茹でて潰した人参に片栗粉を混ぜて作ったもちもちのニョッキを、香ばしくてピリ辛なピーナッツオイルソースで和えた、個性的な人参料理です。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 成形時に生地がひび割れる場合は、手のひらを水で軽く濡らすと滑らかになります。
- 温かく柔らかい食感がお好みの場合は、茹でた後の冷水洗いを省略しても構いません。
- ソースに熱い油を注ぐことで、ニンニク、ネギ、コチュカルの香りが引き立ち、風味が深まります。
おすすめ
- 余った人参を新しく美味しい方法で調理したい方。
- もちもちニョッキと香ばしくピリ辛なピーナッツオイルソースの組み合わせが好きな方。
- 人参をあまり食べない子供や家族のためのユニークなおやつを探している方。
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