Yoon Yi-ryeonの乾燥チュイナムル炒め

調理のコツ 💡

• 乾燥野菜は葉が完全に開くまでしっかり茹でるのが、固くならないコツです。
• 朝鮮醤油の代わりにイカナゴの魚醤を使うことで、野菜の旨味が格段に深まります。
• 炒める際にダシマスープで水分を補うことで、冷めても固くならずしっとりと仕上がります。

おすすめ 🙋

• ⭐固くない、しっとり柔らかい乾燥野菜炒めの秘訣を知りたい方。
• ⭐正月テボルムやお祝いの席に、深い味わいの野菜おかずを作りたい方。
• ⭐手軽にヘルシーなおかずを作りたい方。