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Aha Bujangの辛いプルネンミョン

辛いコチュカル（唐辛子粉）のタダギとダシダスープが特徴の、辛さが際立つプルネンミョン

必要な食材 1人分

レシピ

調理のコツ

  • タダギを冷蔵庫で約1日寝かせると、コチュカルが十分に水分を含み、なめらかな食感とまろやかな風味になる。
  • 酢、砂糖、または練りからしを好みで加えると、より鮮やかで爽やかな辛さになる。

おすすめ

  • 有名店の激辛プルネンミョンを自宅で再現したい方。
  • ネンミョンやビビンミョンに使える辛いタダギを多めに作りたい方。

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ネンミョン麺コチュカル（唐辛子粉）大根きゅうり卵Jin-ganjang（韓国の万能醤油）みじん切りにんにくイカナゴの魚醤透明なレモンライムソーダ牛ダシダアップルサイダービネガーごま油

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