Aha Bujangの辛い豆もやしスープ

• 180g 豆もやし
• ニンニク6片（みじん切り大さじ1）
• 大さじ1 通常の唐辛子粉
• 小さじ1 辛い唐辛子粉（ベトナム唐辛子粉）
• 大さじ0.5 アンチョビダシダ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 通常の唐辛子粉と辛いベトナム唐辛子粉を併用することで、クリーンでインパクトのある辛さが生まれます。
• 牛肉ダシダではなくアンチョビダシダを使うことで、豆もやしスープ特有のさっぱりとした立体的なうま味が引き出せます。
• お好みでイカや大きなネギ（韓国ネギ）をトッピングすると、より食べ応えのある一品になります。

おすすめ 🙋

• ⭐強烈でさっぱりとした二日酔い対策スープを求める方。
• ⭐最小限の材料でお店のような豆もやしスープを再現したい方。
• ⭐忙しいときに手早く辛いスープを作りたい方。