Aha Bujangの豚骨チャンポン

調理のコツ 💡

• 豚骨エキスは冷水に溶けにくいので、ぬるま湯または温水で先に溶かすのがコツ。
• 中華鍋のバーナーを再現するには、炒める前にフライパンを強火で熱し、少量の水を加えて炒め物をしっとりさせ、スモーキーな香りを引き立てる。

おすすめ 🙋

• ⭐レストランスタイルの濃厚な豚骨チャンポンのスープを楽しみたい方。
• ⭐プロの鍋香テクニックとエキスを使った本格中華料理に挑戦したい方。